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《生食食出新生》-EP091- 生食-EP091-  Lin 和Joanne的故事

《生食食出新生》-EP091- 生食-EP091- Lin 和Joanne的故事

2015-12-03
《生食食出新生》-EP091- 生食-EP091-  Lin 和Joanne的故事

主題 Topic: 《生食食出新生》-EP091- 生食-EP091- Lin 和Joanne的故事
主持人 Hosted by: 周兆祥博士
嘉賓 Guest:
 
我的食生故事 - Lin
        
 
今天是我食生一周年的日子, 我的食生故事要從兩年半之前說起。
2013年3月我確診患了乳癌三期B,當時我對食生聞所未聞,對自然療法亦只聞其名卻毫無了解, 當然也就沒有信心。因此跟絕大部份癌症患者一樣,我做了手術、化療、放療、標靶,完成放療後也有看中醫,食中藥再加針灸調理。自病發後我的心態上已改變很多,放下了從前的很多執著,一年多下來除了上班覺得頗為疲倦之外,自覺身心狀態還不錯。2014年7月中我申請了休假一年以便調理身體,當時心情非常輕鬆愉快。可是到了8月初,我完成了所有西醫治療後三個月第一次去覆診,做了各項檢查,診所護士致電回覆說一切正常,著我回去拿報告,我滿心歡喜地拿了報告回家一看,卻發現其中一個叫CEA的癌胚抗原指標比接受治療之前高了一倍有多,未做任何治療之前腫瘤還在體內時是2.7,在正常範圍內,而完成治療後卻不降反飆升至5.6,高出了非吸煙者的4.6的正常指標,真令人費解! 雖然醫生解釋說那指標高了並不一定代表有體內有癌細胞或是復發,身體裡面有發炎也會令指標升高的,而且那4.6的正常指標也不是絕對的,視乎不同化驗所而定,況且我其他的檢驗報告都無事,叫我不用擔心,如果真的不放心,可以三個月後再驗一次。但我仍是不開心了好幾天,有點不服氣,我這樣辛苦捱過了種種療程,才過了三個月啊! 我覺得自己已改變了執著的心態,既練氣功,又做靜觀,又自覺飲食清淡,一直以來都少肉多菜,還做漏了甚麼嗎?如果這些癌指標可信性這麼低,又驗來幹嗎?是驗來嚇人的嗎?難道我以後就要看著這些指標數字來決定我開心還是不開心嗎? 我當時想,如果我真的癌症復發,我一定不會再做化療電療等等,我要為自己的健康另覓出路。
 
剛好就在這個時候,我有緣從Facebook上得知流動生命正舉辦第一屆中華食生節,邀請了遠道從紐西蘭而來的Janette Murray-Wakelin女士,分享了她如何透過食生和自然療法完全克服了乳癌,身體更健康得可以完成在一年365天之內每天跑一個馬拉松圍?澳洲跑了一圈。我一共參加了三場她不同的分享會,又品嘗了她親手炮製的生機美食,真令我眼界大開! Janette的見證也大大的上鼓舞了我,我想: 如果她可以這樣尋回健康的話,我也一樣可以! 於是我報名參加了綠野林的食生培訓課程,毅然開始了食生。要不是親身體驗過食生,我真的無法想像原來吃進肚子裡的食物對我們身心的影響那麼大! 我自從2014年9月開始食生至今,差不多維持95%以上食生。開始了食生不過幾天,我就感到整個人很不同,早上睡醒時是真的覺得醒了,非常精神,不會像從前般老是覺得睡不夠,老是想賴床,睡眠質素很好,以前間中會失眠,食生後甚少發生。患病之前我很怕曬太陽,一有陽光我定會?開傘子生怕會曬黑,患病之後知道早起曬太陽對身體好,雖然一直很想實行,奈何每天睡醒時已是日上三竿,不宜去曬了。沒想到食生後的第三天,我早上6時便睡醒了,覺得精神奕奕,便立即梳洗外出曬太陽,從此愛上了陽光和外出散步親近大自然,感覺十分奇妙! 食生後頭幾個月我的體重按月減輕5-6磅,一年下來體重由116磅減至現時約92磅,接著這幾個月也維持在這個磅數。雖然部分家人和朋友都說我太瘦了,但我自己覺得身體內無比輕鬆、舒暢和自在,走路也比從前輕盈得多。此外,腸胃和消化都非常好,上大號非常暢順,就像回復久違了的孩提時代那種狀態。曾聽說過一個人要每天排便三次才不算是便秘,從前覺得匪夷所思,食生後才知道這是真的。食生後我的心情大部份時間都是很好,身體和精神雖然間中也有略感疲倦的時候,但休息或睡覺後很快就能恢復,整體健康情況大有改善。食生後兩星期,我覺得自己身體狀況很好,也不大擔心癌症會否復發了,應該無需要再吃中藥調理,因此再沒有去看中醫。今年2月到腫瘤科醫生處定期覆診再驗癌指標,回落到比第一次驗還要低,8月覆診也一切正常。此外,8年來難纏的濕疹,在食生後也漸漸好起來,現時已好了9成多。食生再加上靜觀和練習氣功,我現在心境較生病前平和自在得多,真的非常感恩。
 
以上種種奇蹟般的轉變都在我食生之後不久陸續發生,因此我肯定食生對我整個人的身心靈健康都有意想不到的幫助,我的轉變也影響了我的好幾位親人,他們對食生也產生了興趣,開始漸漸改變了飲食方式呢! 我想我會一直維持這種最接近自然、最健康的飲食方式下去。
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Joanna
 
 
 
 
食生完全改變我的人生方向:
 
我是Joanne,一名對養生健康十分感興趣的愛美女生。當同齡朋友在談論化妝護膚資訊時,我便鑽研五行養生太極。「相由心生,健康便是美」是我深信的愛美之道。
 
從幼稚園起,我的咀邊便每天又紅又腫、又損又爛,還十分痕癢。重點是:不能面對鏡中的自己!大學時期的我,紅腫的情況還延伸至全臉,簡直是” 無臉見人” ! 當時上課也缺席,出街也推卻。首要任務,便是令自己的 問 題 根 治 ! 還我 健 康 美 麗 ! 
 
中西名醫也看過,全無改善。一次又一次的失望,真是受夠了。靜心一想,健康的人,會做什麼呢? 那時,在我腦海中浮現的,是一個由癌症病人康復者主講的「酵素飲食」講座內容,以及晨早到公園曬太陽做晨運的伯伯﹗
 
於是,我便乖乖地每天到公園運動,增加食生比例至一天2餐,果然! 幾個月後,我的皮膚光澤非常 ! 
食生後,我改變對家人的依賴。每天到街市買自己吃的,自行準備食材。
食生後,我改變對身體的恐懼。外出時不需打傘擔心見光出斑,看到太陽時還開心地曬,接受大地的溫暖和能量。
 
 
 
食生後,我改變對自己的討厭。由自小不斷批評自己,到現在不斷做身體喜愛的事,愛惜自己多一點。
食生後,我學懂放下。實行一個不需煮、不需火,愛地球多一點的低碳生活。發覺,原來生活可以好簡單,原來放下以往觀念亦不困難。
 
食生後,我學懂堅持。當所有愛護我的人都擔心我,不認同我的飲食時,我沒有理會別人,繼續做自己認為對的事。1年半後,所有反對我的人,都開始認同我,還影響到不少同事、家人、及朋友多吃蔬果。
食生後,我學懂感恩。感恩大地、感恩農夫、感恩食物、感恩自己身體、更感恩在我身邊的許多許多天使。
 
因為周博士的食生課程、因為認識了一班同樣愛自己的同學們,令我更有決心,改變以往的飲食。80%食生,已有1年半。
食生療癒的路上,進行不同的排毒方法( 如放血、洗腸、食生、斷食)。到現在,身體還一天一天改善,但亦終於根治皮膚問題,回復健康美麗。身心靈、生活質素和人生觀,卻有著360度的改變。
健康的價值,真是超乎我想像 !
 
周博士的寶貴食生知識與經驗,令我學懂如何正確地食生。
 
因為食生,我學懂感恩。因為感恩,我更愛護地球萬物,更成為素食者。
 
因為食生,令我在準備果露時發揮藝術天份,創出不同「水果藝術」(FruitArt)。不但有幸被報章雜誌電視訪問,亦有機會到處開心分享「健康,由吃水果開始」理念,教導小朋友和大人如何擺放美麗的果盤,創作美麗而健康的「藝術品」。
 
因為食生及自身經歷,完全改變我的人生方向。希望日後,能令自己身心靈更健康,同時亦可感染身邊更多人獲得健康 !
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Joanna 現為全香港唯一一間全食生餐廳「綠野林」的廚師
 
一切,都為了在未來五年,讓香港人最少知道,什麼是「食生」,甚至嘗試食生!
當下的她已全程投入食生之路!一條光明的遙遙大路!
 
希望你們能一同踏出這一小步!為自己譜出身心靈的健康,擁抱真正的和諧,真正的快樂!
 
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食生時間:1年半 
食生比例:80%生 20%熟
現時食生模式: 果菜露、沙拉、原個水果
 
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更多食生智慧、見周兆祥編《食生》、《食生身心靈療癒》、《我的食生幸福》。
 
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