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《生食食出新生》-EP011-食生怎樣付諸行動?

《生食食出新生》-EP011-食生怎樣付諸行動?

2013-01-31
《生食食出新生》-EP011-食生怎樣付諸行動?

主題 Topic: 《生食食出新生》-EP011-食生怎樣付諸行動?
主持人 Hosted by: 周兆祥博士
嘉賓 Guest:

怎樣做食生者?
    坐言起行食生就是了。
     當然這是知易行難的,即使下了好大的決心,絕大多數人都不可能馬上戒掉熟食的習慣,即時餐餐100%食生,事實上如此激烈的改變亦未必是最理想的實踐方法。大多數食生者開頭都是逐漸減低熟食的比例,讓自己身心與社交各方面慢慢適應。
     通常在食生開頭一段時期,大多數人會吃得很頻密、吃得很大量,尤其是多吃飽肚的食物,例如果仁、乾果。可是經過了一段日子(時期長短人人不同,視乎健康狀況、心態等等而定),腸胃和心理習慣轉變,加上進食習慣改善(例如細細嚼慢慢咽),那就不再會吃那麼多又吃得那麼頻密。
     漸漸地,所謂緣份到來,成功的生食者天天都吃得極端簡單,不再心思思想要吃模仿文明搞出來的食物(蛋糕、麵條、餅乾、雪糕、奶昔、糖果……),每一餐只吃三幾種(甚至最理想是一種)食品,例如紅蘿蔔、西芹、蘋果、芽菜等),而且是原狀即採即吃,不去加工搞上述那些款式。
     明顯地,這是生命回復自然的境界,進食只是為了生存,而不是生存為了去享受吃的欲望;吃東西並非因為情緒欠佳而提供補償,生命早已圓滿,無須靠飲食或其他的感官刺激來豐富。

 改為食生最難克服的是甚麼?
     當我們改變飲食方式,其實不只是改變吃甚麼不吃甚麼的習慣(這已經好不容易),而是或多或少在許多方面改變整個人的生活方式。
     以下的情況屢見不鮮:有人聽到原來食物那麼棒,遇到別人食生之後生命出現那麼多奇蹟,於是毅然決定自己也從此全部食生,未有料到食生需要面對相當嚴竣的考驗,在生理、情緒、社交、思想等等方面往往問題不斷會出現,而且一一需要自己親自去解決,其他人幫不到你,包括
生理的適應: 腸胃未必習慣、好轉反應、身體各方面調節過程中產生的不適(排毒的生理反應往往帶來短暫的不適,例如四肢無力、沒精打采、焦慮、情緒不安不穩定,甚至出現類似重感冒的癥狀);
食物的來源:需要努力尋找自己想吃的東西、學習自己去做;
社交的壓力:周圍所有人總會問長問短、提出質疑,需要高度的信心及相當的知識去應付。
 
 想改為食生有甚麼好貼士?
     人人性情不同處境不同,身體狀況不同,所以不可能有放諸四海皆準的方式,總之要有人信心、有決心,但又有耐心,謹慎進行(別忘記這個轉變的決定是你幾十年間其中一件影響最深遠的人生大事)。
以下過來人的智慧可供參考:
三思後行──別太衝動,想清楚、不心急、慢慢來。設計最適合自己性格和處境的策略。「循序漸進,聽其自然,開心積極」是綠色轉化的12字真言。
知識裝備──非常重要,最好多多看書、看錄映
http://video.google.com/videoplay?docid=4744133085533483725#,http://www.youtube.com/watch?v=tlRqEiPpuyA、聽錄音、上網找資料http://www.healthfree.com/raw_food_faq.html#26,
http://www.rawfooddietexplained.com/。
找人支援──如果認識有先行者,已經實行了食生,多多討教,參考熟人的經驗(因為至少可以得到種種本地的資料,例如有機冷壓、椰子油在哪裡買得到、哪種牌子的搞拌機最好)。多與志同道合者切磋交流心得,互相精神支持。
學廚藝── 參加食生廚藝班,見識更多更特別的食法。
思想準備---- 肯定這個信念:自己這樣做不單是個人長期在精神、生理、心理各方面獲益匪淺,以最佳狀態最提升的意識(heightened consciousness)存在,生活得最理想,還同時是在切切實實推動一個人類亙古以來最大最徹底的文明革命,為千秋萬世子子孫孫謀真正的幸福平安。這樣的話,就不會容易半途而廢,失去鬥志了。
改變自己的生活習慣與人生態度---- 整體地配合,包括檢討白常生活細節各方面夠不夠綠色,反省世界觀、人生觀與靈性生活是否妥當,然後尋求改進。在每一方面逐步綠化自己的生活習慣及生活環境,例如戒煙、早睡早起、吃健康食品、素食、打坐冥想、按摩、斷食、做手療、搬到空氣清新又寧靜的地方住、培育芽菜、闢地自耕等等。
「感受」自己的進步---- 在內心、精神、心理方面意識到一些美妙的轉變,包括心境好、工作能力提高、感官敏銳、創造力和想像力更豐富等,甚至在生理方面覺得不斷進步,包括行動更敏捷、四肢更「聽話」、慢性疾病及症狀(頭痛、失眠、咳嗽、消化不良、心跳、疲倦、便秘、暈眩等)消失、體能耐力提高等,這一切令我們不期然有一絲絲「好」的感覺(a feeling of general wellbeing),不斷強化再進一步追求健康的決心,堅持下去。

阿祥廚房菜譜----

清甜螺旋藻
材料:螺旋藻、椰青水
做法:
齊放入杯內用匙羹攪拌,即飲。



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以上資料,詳見周兆祥《食生身心靈療癒》及《流動生命食生菜式大全》訂購 3428 2416

為你準備了各式各樣的食生智慧:http://lifeflowhk.org/node/1273

與本地食生一族直接溝通:http://www.facebook.com/groups/217624988280503/

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