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白領罪犯的禍害
大麻應否合法化?
經濟動盪的真正原因
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《天然療癒DIY》-EP048-怎樣「變心」長保青春

《天然療癒DIY》-EP048-怎樣「變心」長保青春

2013-04-02
《天然療癒DIY》-EP048-怎樣「變心」長保青春

主題 Topic: 《天然療癒DIY》-EP048-怎樣「變心」長保青春
主持人 Hosted by: 周兆祥博士, 吳群心
嘉賓 Guest:

 

為什麼人本來不會衰老?
「返老還童」怎樣發生?
衰老有哪些徵象?怎樣見招拆招?
1.言語衰退──
2. 記憶衰退──
3. 思維衰退──
4. 性慾衰退──
5. 感知衰退──
6. 注意力衰退──
7. 意志衰退──
8. 想像力衰退──
9. 性格負性變化──
10. 情緒負性變化──
 
什麼心態令人長壽又健康?
怎樣將自己反洗腦活出青春活力?
怎樣吃到120歲?
 
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生命流動餐 #48
 
1. 白蘿蔔枸杞湯
材料:白蘿蔔、枸杞菜
調味: 日本麵豉醬、海帶芽
做法:
枸杞梗先煮20分鐘,才加入白蘿蔔、最後加入枸杞煮熟便成 
溫馨提示:白蘿蔔含維他命A-E,可消除飽滯悶結,清滌頑痰及飲食過量,嘔吐而吐不出者
 2. 翠玉迎春
材料:  大白菜,銀杏12粒(去依),甘筍、杞籽適量,素高湯1杯,少許調味
做法:
將大白菜、銀杏洗淨備用,素高湯加大白菜和銀杏熟透,最後加入甘筍、杞籽及調味
 
溫馨提示:
據《本草綱目》記載:“銀杏熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁;生食降痰、消毒殺蟲。銀杏果中心的果胚含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等,這些成分有利於抗菌保健又含有微毒的物質,但過量食用會引起中毒,因此,一人每次食用6~8粒為宜。
 
 
3. 菠菜番茄杯
材料:菠菜(或其他青菜葉,例如番薯曲、潺菜、芥蘭等)、大番茄、香草(例如羅勒)
調味料:日本麵豉醬或食生芝士
做法:
菠菜香草洗淨,用乾磨機打碎(亦可用攪拌機液化成醬狀);
番茄由中間赤道位置切半,挖出果肉變成杯狀;
將菠菜醬倒入「杯」內,上碟享用。
溫馨提示:
亦可用紅或黃甜椒代替番茄,在上方四分之一處切開成杯(上面的四分之一作為杯蓋),賣相奇佳,營養亦極品。
 
4. 椰香薯飯
材料:
糙米(最好先發芽)、椰青肉、番薯、黑芝麻、提子乾
調味料:
椰子油、豉油、薑黃粉(全都可以不用)
做法:
糙米用電飯煲煮熟;
番薯切小粒(像方糖般大小)在飯乾水之前放入煲內焗熟;
飯好後再焗5-10分鐘,然後加入其他食材及調味料,搞勻後享用。
 
5. 雞豆小圓子
材料:
雞豆1碗、糙米1碗、甘筍1個、鹽適量
做法:
1. 雞豆及糙米分別洗淨浸過夜,水倒去;
2.甘筍去皮切粒;
3.將所有料適量加鹽放攪拌機中,打成米豆糰,搓成小丸子後,蒸熟。
 
 
十大神奇因素逐個捉----想知道自己現在有多老?
 
以下的測試,用十大指標量度一個人的心理年齡,不妨做一做,認識自己的內心究竟變成了怎樣:
 
1.言語衰退──
講話是不是開始語速減慢、咬字不清、口齒不靈利?是不是閱讀能力下降、書寫又慢又能力退化?
2. 記憶衰退──
是不是頻頻忘記最近發生的事情(但是陳年舊事往往記得清楚)?
3. 思維衰退──
是不是開始固執己見、思想難以轉彎?了解新事物是不是失去敏捷性,想象力是不是下降?是不是越來越愛鑽牛角尖?
4. 性慾衰退──
是不是對性的熱衷程度越來越低?對異性的興趣逐漸消失?越來越不覺得自己有性的吸引力?
5. 感知衰退──
五官能力是不是越來越差,例如看東西不清楚(老花、散光等)、嗅覺遲鈍(難以分辨有些相近的氣味)、耳朵失靈(聽力減退、聽不到較高的音調)、味覺遲鈍(時常抱怨食物沒有味道,甚麼都不再像以前那樣好吃)。
6. 注意力衰退──
越來越不留意到周圍比較弱的刺激,而且難以維持注意力集中較長的時間,心神無法兼顧日常生活的有關需要(例如過馬路時對道路情況的掌握及反應不像以前那麼敏捷,又如顧得刷牙就無法聽到人家講甚麼)。同時,對周圍的事情不再那麼關心,失去好奇求知慾(例如對時事失去興趣,不肯認識新事物,不再關心身邊的人的際遇等),甚至興趣範圍不斷縮小(例如以前喜歡做的事不再想做)。
7. 意志衰退──
再沒有堅強的內心力量去面對困難,反而感到精力不足,事事力不從心。
8. 想像力衰退──
逐漸失去了創造力、幽默感,越來越少幻想、胡思亂想,連發夢也單調乏味。
9. 性格負性變化──
為人越來越固執、保守、吝嗇、自我中心。
10. 情緒負性變化──
內心感受越來越消極、不快樂,例如感到自己無用、孤單、受人冷落、對周圍事物普遍不滿,出現抑鬱等。
 
如此這般活出生命力
再說一遍,衰老由心開始:心境長青、人不老。明白了以上十點,我們可以對症下藥,不斷檢討留意自己有關的狀態,積極維持自己這些條件,繼續年年青春。
怎樣吃到100歲?
  現在,人人都知道健康非常重要,也明白到飲食或多或少決定自己健康不健康。
問題只是在於:(1)我們是否清楚知道要怎樣飲食才會健康?(2)肯身體力行嗎?
英國「醫生不會告訴你的事」出版社剛出版了一本叫做《活到100歲的100種方法》(L. McTaggart, 100 Ways to Live to 100,What Doctors Don't Tell You,1998)的書,其中有十大健康飲食貼士:
養成良好飲食習慣,盡量買本地生產的、當造的食品。 
吃有機的、新鮮的、少加工的食品。凡是用農藥噴過的東西,都會危害健康,包括導致不育、生癌等。盡量不吃罐頭食品、煎炸食品、經過包裝的食品、經過加工的食品、經過提鍊打磨的食品。 
不偏食,多吃不同種類的東西。研究過敏症的專家指出,人若長期吃同一樣食物,特別容易產生過敏反應。 
盡量以蔬果為主糧。蔬菜可以保持身體健康,抵抗一切衰敗性的疾病(心臟病、糖尿、骨質疏鬆症等),每天要至少有五道菜是蔬菜類。 
盡量減少吃肉,完全戒肉更好。現在許多肉類已經被改變了遺傳基因,令人難以消化。盡量減少吃朱古力、喝咖啡及紅茶,完全戒掉更好。 
戒暍牛奶、戒吃奶類產品,由其他食物方面吸取鈣質。醫學研究証實喝牛奶、吃奶類產品令人體加速流失鈣質。杏仁和菠菜是上佳的鈣質來源。牛奶含有大量激素、農藥、有害的金屬,污染人體。 
經常由飲食之中吸收各種不可少的脂肪酸,特別是Omega-3,最佳來源是亞麻子油、合桃油、黃豆和紅腰豆。 
每日吸收的卡路里之中,應該六成來自穀類食物及蔬菜。 
吃「良性」的細菌,最佳來源是日本麵豉醬。 
多吃糙米及豆類來吸收植物蛋白質。 
以上各點,關心健康的人大概都耳熟能詳了。日後仍將會有更多新的科學發現,不過相信大方向還是不會變的了。
問題始終在於:大家肯身體力行嗎?你是不是那麼重視健康,決心付諸行動?
 
第一節 Section 1
第二節 Section 2





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