《生食食出新生》- EP195 - 食生怕水果受催淚煙污染？ 2019-11-21  主題 Topic： 《生食食出新生》- EP195 - 食生怕水果受催淚煙污染？ 主持人 Hosted by： 周兆祥博士 嘉賓 Guest：
朋友紛紛查詢，恐怕油麻地果欄批發零售的水果已受催淚烟污染，不宜食用; 食生一族尤其緊張。
在此分享祥哥的看法。
1. 究竟這些所謂”催淚烟污染”有多嚴重？
2. 怎樣清洗催淚烟污染了的食材？
3. 全人排毒行動
註：
1. 請注意本文只討論水果可能受污染的問題，無意涉及人體直接吸入或肌膚接觸到毒物的問題。文中集中於討論催淚煙毒，未提到其他如汽油彈等，是因為坊間現時大家恐慌的是催淚煙污染水果危害進食者健康，未有人提出擔心近日城中激戰的其他化學污染我們的食材。
2. 〈民間排毒〉https://www.thestandnews.com/personal/%E6%B0%91%E9%96%93%E6%8E%92%E6%AF%92/
3. 〈食咩可減體內二噁英含量？〉https://thestandnews.com/%E5%81%A5%E5%BA%B7/%E9%A3%9F%E5%92%A9%E5%8F%AF%E6%B8%9B%E9%AB%94%E5%85%A7%E4%BA%8C%E5%99%81%E8%8B%B1%E5%90%AB%E9%87%8F/
4. 懷疑要買要吃的水果有高危催淚煙污染可能的話，盡量吃厚皮的（柚子、南瓜、椰青等），不選薄皮又無法去皮的（提子、士多啤梨等）。
5. 食療解催淚煙毒： 一.穀胱甘肽: 菠菜抗氧化。 二.薑黃: 咖喱。 三.Omega 3：多食沙棘果油、亞麻籽油、車前葉藍薊油等消炎。四.乳薊: 保肝草藥。 五.綠藻: 吸腸內毒素，減肝負擔。參考Secret_Kate. Ed. (Hong Kong Bilingual News 2019-11-15)
https://twitter.com/HKBNews/status/1195327656893353984?fbclid=IwAR3bSDjN1EVr8X4pFzlIx8D3UdZrQO2vlNqGaNr65zrgCU_aCmFK17yBw3k
https://www.hk01.com/%E9%96%8B%E7%BD%90/360457/%E5%82%AC%E6%B7%9A%E7%85%99%E6%B3%A2%E5%8F%8A%E6%B0%91%E5%B1%85-%E5%90%B8%E5%85%A5%E9%BB%9E%E7%AE%97%E5%A5%BD-%E4%B8%AD%E9%86%AB%E6%95%99%E4%BD%A05%E6%AC%BE%E6%8E%92%E6%AF%92%E6%B9%AF%E6%B0%B4
〈抗催淚煙湯水〉https://health.hkej.com/health/article?suid=2217566
〈楊醫師：催淚煙療癒食療〉https://hk.news.yahoo.com/%E6%A5%8A%E9%86%AB%E5%B8%AB-%E5%82%AC%E6%B7%9A%E7%85%99%E7%99%82%E7%99%92%E9%A3%9F%E7%99%82-040731891.html
7. 日常多吃排毒食品，特別是綠色菜汁、海帶、紫菜、紅菜頭、奇異籽、椰子油、深綠葉菜、松針粉、螺旋藻。
8. 超市的蔬果大多直接進口不經油麻地果欄，最高危是一般店鋪攤檔的貴價生果(例如士多啤梨、日本巨峰提子，因為流通數量少，一定經果欄分貨。
鳴謝：綠田園基金、鍾源、綠野林提供寶貴資料及意見。
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