康健雜誌204期2015.11.01 

作者：楊世敏

 

從中醫觀點，吃對體質，寒溫適中，免疫系統才能發揮作用，早期清除癌細胞。

A先生，40多歲，因母親長年茹素，所以自娘胎裡就吃素。成長後接觸有機農業，便力行生機飲食，他幾乎沒有外食，只到有機店買食材回家自行烹煮，以水燙、清燙為主，也許是信仰的力量，支持他持續清苦簡約的飲食生活。

 

然而他卻在43歲健檢，意外發現自己罹患直腸癌第二期，對他而言雖然晴天霹靂、無法接受，但他仍然理性接受切除手術，並做了預防性的化療。無奈術後1年多 定期回診時，又發現肝臟有轉移的腫瘤，當西醫還在為他安排系列的肝癌治療時，不到半年又發現有肺部轉移的腫瘤，至此治療章法全亂了套，不知該如何有效抑制 快速轉移的腫瘤細胞，A先生心情跌入谷底而放棄治療，還好關心他的親友不斷鼓勵、積極安排，帶他南下求診。

 

大概敘述病情後，A先生便問：「我為什麼會得到這樣的病？ 40多年來我吃得這麼養生、乾淨，為什麼會轉移得這麼快？」

 

飲食偏寒偏熱，營養偏頗不均，才是罹癌主因

 

其實，能吃到無毒、非黑心的真有機食材，的確能達到減少體內堆積誘癌毒素的基本要求，尤其是殘存農藥與化學添加物等環境荷爾蒙，會黏著在人體內各器官的黏膜細胞上，特別是消化道的黏膜細胞，增加癌變的機會，所以選擇天然而純淨無毒的食品，基本上沒有爭議。

 

那麼，為什麼維持清淨的飲食還會罹癌？問題便在於組織細胞的「缺氧」狀態，一旦「缺氧」狀態形成過久，細胞內ATP能量形成單位（粒腺體）的構造便會改變，而且人體抑制癌細胞分裂的自我檢測機轉也會當機。

 

以中醫來看，如果人體「氣、血、水」3大通路一旦阻塞，便會產生「氣滯、血瘀、痰飲」的病理產物，而使得通路末端的組織細胞呈現缺氧狀態，進而有機會誘發癌細胞。

 

吃生機飲食、天然素食者，往往不在意5大營養素的均衡攝取，葉菜汆燙加碗十穀米就以為營養，如果怕不夠，再來杯蔬果生汁便以為可增加精力。殊不知，以中醫 來看，葉菜類與新鮮蔬果汁屬性大多偏冷，長期大量攝取會使全身呈現「寒證」，尤其腸胃道會出現「寒凝水道、寒鬱氣機、血泣不行」的病機狀態，就算大量纖維 可暫時刺激腸胃蠕動，有利排便，但日子久了，因寒而鬱的腸道氣血水通路會使得腸道蠕動無力且不完全，此時就開始出現大便變細、變軟、變少，如廁後還想再上 一次廁所（裡急後重），宿便、腹痛、疲倦等準大腸癌變症狀，同時也會因為長期營養不均衡而虛弱，體重減輕或異常增加（虛寒浮腫），到這個地步，腸道細胞已 處於嚴重缺氧狀態，細胞癌變只是時間的問題。

 

偏寒體質喝生果菜汁，使腸道氣血更加凝滯

 

A先生問道：「我剛發現大腸癌時曾諮詢生機飲食專家，他們建議我應該每天喝更多生機精力湯，最好一天排便2～3次，結果每天上3～4次廁所，但每次大便量都很少，而且不成形，整個肚子嘰哩咕嚕……這樣不是在排毒嗎？」

 

我回答：你平常肚臍附近的皮膚溫度應該比較低冷，代表你的腹部早已因偏生冷的飲食習慣而呈現偏寒的體質狀態，此時再加量服食生果菜汁，無異雪上加霜，使腸道的氣、血、水更凝滯不適，腹腔的淋巴與血液也會因流速慢而變得黏稠異狀，中醫稱為「寒性水飲」，不僅日久成毒，這樣的淋巴血液狀態，也是讓組織細胞提供缺氧而癌變的條件，容易讓癌細胞經由這樣的途徑轉移到肝臟或胰臟，乃至肺部。

 

寒溫適中，免疫系統才能發揮作用、排毒

 

吃過多肉類脂肪或化學添加品，使體質與腹部呈現偏燥熱成毒的狀態，當然可用偏寒涼的生菜果汁矯正已偏熱的體質。一旦中和後，人體的免疫系統（中醫稱之為宗營衛偕行之氣）才能無過、無不及地發揮作用，自行發現並排除異常的癌細胞。這也說明了為什麼生機飲食會在以肉食為主的歐美國家有一定的防癌效果。

 

但是，以米食文化為主的漢人，如果沒有採用均衡營養的素食（葉菜類、根莖類、豆類、五穀類各均等），體質就會呈現失養又偏寒的狀態，此時再大量喝蔬果汁，寒凝腹中會更明顯，在這種體質狀態下，人體免疫系統無法充分發揮作用，當然無法達到早期清除癌細胞的功能。

 

所以，要調整因長期飲食偏寒所造成的體質偏差狀態，便是給予屬性偏溫熱的方法，像A先生這種「寒凝大腸型」的大腸癌患者，除了禁絕生冷水果（包括檸檬水、 生果菜汁），建議可喝薑茶、以薑敷臍，溫灸丹田關元穴、中脘穴、足三里穴等方法，快速提升腹腔溫度，使腹腔的血液與淋巴循環改善，病情不致快速惡化。

 

至於藥物，在大腸癌手術前我常以「理中湯」與「木防己湯」加減來降低轉移的可能性；手術後則以「己椒藶黃丸」與「大建中湯」加減，不僅可有效改善寒證大腸 癌手術與化療後的不適症狀，也可預防日後的沾黏，在服用這類處方一段時間後，患者常會在排便時排出一些像鼻涕的暗褐色黏液，甚至是如柏油色的惡臭黏便，看 到這種異常糞便，患者大多會擔心病情是否惡化，其實只要繼續配合西醫固定回診檢查，會發現CEA等癌指數更降低趨於正常，各種影像檢查也無異狀的話，便可放心地把這種情形視為排腸內寒毒的一種現象，不必驚恐。

 

秋天是排肺毒、排大腸毒的好時機

 

另外，外在環境變化常會影響人體內部氣血運作，所以，癌症患者的癌指數常因外在環境如氣壓、溫度、濕度的變化而有所起伏，中醫認為若能妥善運用外在的物理條件，可以加速排毒速度。

 

以中醫「天人合一相應」的概念來看，入秋後的涼爽天氣，正是肺系統與大腸系統功能最活躍的時段，也就是說，在秋季時，人體會把較多的氣血集中到這兩個系統，自然容易把這兩系統內所有黏膜、血液、淋巴中的代謝廢物排出，並修復局部已受傷的組織。

 

所以，不少人到了秋天便會有不像感冒，卻又偶爾咳痰、清喉嚨、擤鼻涕、大便較多、較軟甚至腹瀉、瀉後身輕如鬆的排毒現象，如果能利用到冬至這段時間好好調理大腸癌，在癌指數上會有較明顯的改善。

 

牛只吃青草會壯，人只吃生菜易病

 

屢經溝通後，A先生雖已改變生食蔬果的習慣，但總念念不忘一些已被洗腦的偏見……。

 

「楊醫師，草食性動物像牛、馬只吃草就很壯，人為什麼不適合生食？」

 

我神回：「第一，是你不適合生食，不是所有人；第二，牛有4個胃可以反芻，你應該不會反芻吧！」

 

「楊醫師，廣欽老和尚整年只吃水果就很健康，為什麼我不能只吃蔬果？」

 

我再神回：「如果你可以像他一樣，一入禪定120天不吃、不喝、不睡，那我沒意見！」

 

要建立中和平衡的健康概念，是何其困難啊！

 

（本文作者為中醫師，屏東明診所院長，著有《補錯了更傷身》）

 

 

 

…………………………………….

 

更多食生智慧、見周兆祥編《食生》、《食生身心靈療癒》、《我的食生幸福》。

 

為你準備了各式各樣的食生智慧：

http://www.lifeflowhk.org/category/raw/

http://www.lifeflowhk.org/category/diet/

 

與本地食生一族直接溝通：http://www.facebook.com/groups/217624988280503/

 

向阿祥查詢：Simon317@gmail.com

 

參加阿祥的食生聚會：http://www.lifeflowhk.org/category/activities/，電 3428 2426

 

城中最尖端高檔食生美食：

http://www.lifeflowhk.org/lunches/

 

想深入認識食生，向阿祥及拍檔提問：

http://www.lifeflowhk.org/dinners/