《生食食出新生》- EP151 - 果菜汁的藝術

主題 Topic： 《生食食出新生》- EP151 - 果菜汁的藝術
主持人 Hosted by： 周兆祥博士
嘉賓 Guest：

2015年，喝果菜汁（juice drinking）成為全球飲食四大趨勢之一（其餘三個是少肉、多菜、食用益生菌）。事實上，踏進了二十一世紀，世界各地不約而同掀起了榨汁熱潮，起初傳媒和營養學界當它是又一個流行的飲食潮流，可是後來發展證明並非如此，因為大家逐漸醒覺 --- 一方面嘗試過多喝果菜汁改善健康的人，證實效果明顯而且方便易行；另一方面科學研究提供了更多證據，肯定喝果菜汁對健康各方面的益處；再加上進步的醫療工作者提倡和飲食業界的提供，果菜汁開始成為愈來愈多人（包括我）生活的重要部分，榨汁的智慧與藝術逐步開展發揚，造福人間。
究竟為什麼要喝果菜汁？怎樣喝最明智？誰最適合？要注意些什麼？
請聽祥哥的看法。

強身抗病汁

紅蘿蔔2條、紅菜頭半個、蘋果2個、檸檬1個

做法：
 1.    全部去皮去核；
 2.    放入搾汁機搾汁（慢磨的較理想），即時享用。

 (本集內容，詳見周兆祥《果菜汁》。該書綠野林有售：34282416。)
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