《生食食出新生》- EP118 - Chester 食生食出新生的奇蹟
主題 Topic： 《生食食出新生》- EP118 - Chester 食生食出新生的奇蹟
主持人 Hosted by： 周兆祥博士
嘉賓 Guest：Chester
她自少身型肥胖臃腫，面上長粉刺痘痘，無名腫毒、濕疹、經痛，發燒感冒是家常便飯。由於經痛及濕疹問題嚴重，手袋裏常備止痛藥及類固醇藥膏，這亦為生活帶來諸多不便，痛楚及痕癢感令她早晚心情煩躁不安，亦未能集中精神處理事情，濕疹皮膚沾水又易發炎潰爛。她也只好認命了，只覺自己倒運，病痛總是接二連三地纏身，而年紀漸長，問題亦越來越嚴重。
食生之後，正如她自己說：“容貌的改變是立竿見影，輕鬆減掉二十多磅，水腫消退。經過數次的排毒反應後，皮膚質素越見改善，面上粉刺、粗糙感減少，雀斑淡化，比過往水潤彈性、白皙得多。濕疹亦開始受到控制，偶有發作但痛楚痕癢感減少了很多，通常過了一晚便會自然收乾，不出三個月，已經好了九成。在平常濕疹最嚴重的春天也只發過兩次。類固醇藥膏放在櫃桶內被冷待最後給丟掉。經痛問題也改善了，由食生後第四個月開始，痛楚感覺已減少到只有往常的 1-2%，不是好奇妙嗎！感冒發燒一次也沒試過，而且每天只睡六個小時，已經好精神、力量充沛。
“健康改善讓我生活得更多自由，由衷的感恩！更感恩的是，食生後我經常感受到內在的那份幸福愉悅感。即使處於紛擾的環境下，那份內在平安、平靜讓我在處理事情更冷靜沉著。思想變積極正面了，自然也吸引更多積極正面的朋友，互相支持成長。而且食生讓我擺脫了利用飲食來逃避現實的習性，人活得更有意識，也更樂於去練習存在當下。
“由當初立誓少吃肉類到現在成為全素食者，要感恩的事情太多了，但要數令我最感動的，是感受到父母對我改變的那一份由衷的喜悅。可以在父母有生之年，讓他們看到一個更平安、更健康、更有自信的自己，我每天也活在感恩之中。”
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紫菜卷
材料：紫菜
醬料：香蕉、合桃、岩鹽、椰糖蜜
餡料：牛油果、芽菜、紅黃甜椒
做法：
1. 先將醬料用的食材及調味品用攪拌機打成濃漿，均勻塗在紫菜上，放入低溫風乾機風乾至理想硬度；
2. 牛油果和甜椒起肉切絲；
3. 拿出來摺成雪糕筒狀，中間放餡料，即時享用。
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