《食出流動生命》-EP013-回歸天然飲食真正健康人生的真相

2011-09-27

主題 Topic：《食出流動生命》-EP013-回歸天然飲食真正健康人生的真相
主持人 Hosted by：周兆祥博士, 吳群心
嘉賓 Guest：

多素食少肉食

多食生

吃保持原狀少加工的食品

避開化學污染的、輻射處理的、基因改造的食材

吃新鮮的、當造的、本區的食品

自己下廚

用心選食材簡單烹調

按生理規律進食

運用飲食智慧-

口味清淡

愛念自然眾生

享受每一口

--------------------------------------------------

生命流動餐 #13

---- 超健康又好味道又簡單嘅時代尖端食譜5道菜：

1. 餐前飲: 白蘿蔔汁---- 白蘿蔔、蘋果、生羌(可以不用)

2. 排毒湯: 當造大芥菜番薯湯---- 大芥菜、番薯、生羌

3. 沙律醬: 木瓜醬---- 木瓜、腰果

4. 主食: 甘蔗粥/飯---- 甘蔗、糙米/小米: 可先渣甘蔗取汁，渣與米同煮至綿，粥放涼後
加入蔗汁 (補脾消食、清熱生津)

5. 甜品: 秋梨琵琶露---- 雪梨、枇杷葉5-10片(新鮮更佳) 、蓮子、珊瑚草

(秋分後秋意味道越來越濃，北半球開始日短夜長。秋天來了，人也漸漸有了“秋燥”的感
覺。中醫認爲，秋季與人體五臟中的“肺”相對應，所以秋季容易出現呼吸系統疾病；再加
上空氣乾燥，人們容易出現咽乾、咽癢、乾咳少痰等症狀。要多喝水，多吃一些潤肺的
瓜果和食物。白色食物屬金，選用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百
合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥有良效。

本集討論區