《生食食出新生》- EP110 - 香港食生先鋒 Sam Hui 2017-06-15  主題 Topic： 《生食食出新生》- EP110 - 香港食生先鋒 Sam Hui 主持人 Hosted by： 周兆祥博士 嘉賓 Guest：Sam Hui
他的自述：
從2011年3月4日開始食生，其實從未想過要全食生…… 只是當天媽媽生日，請她去吃素 吃完後感覺肚子很不舒服就跟自己說： 不如開始全生食. 一開始是不知道怎去做的, 但我相信只要有心肯定能找到方法.
食生後更容易與內在溝通, 各方面都明顯好轉.
食生不需要過渡期,當你真正明白到身體和世界在發生什麼的時候學會愛自己，你就會沒有藉口地去做對自己 不好的事。
在全食生前一年都是素食的，那時候因素食而發現很多人都在討論raw food, 自己就試了除了飯麵外全部生食，結果運動的 表現提升了不少就愛上了生食。
在4年半前有一天請媽媽吃素，因吃了不太健 康的食物令肚子不舒服，於是自己說不如開始全生食，這樣就開始了我是一個決定了要 做就不容易會改變的人。
一開始也不懂怎去吃，慢慢就找到了很多方法；我認爲最健康的飲食，無論是什麼飲食，菜葉 的比例愈高愈好。
個人不建議全果食，果食的定義（長期果食的人說的）是只吃水果，不吃其他任何東西。長期果食（20年以上）不是隨便吃水果的，他們都吃高質素的水果。
很多的人因生食愈來愈愛吃水果，最後令身體有比之前更嚴重的問題，一開始可能亂吃都很舒服，但過了這蜜月期後（可能是幾個月也可能是幾年）可能就會覺得不舒服。
如大家可以即摘即吃，你怎吃都沒問題 但現在的水果都在5至7成熟的時候就摘下來， 營養不是最完整的。而摘下來45分鐘後營養會沒了一半。從運輸到你家中已經流失了七至八成營養,等到成熟了後只能說容易消化一點。
不吃菜會令胃酸不夠酸，產生寄生蟲的問題，而寄生蟲會導致其他的問題。
我現在的吃法是大部時間也單一水果（可能一天、一周或一個月以上）加吃大量菜葉。（Green Smoothie或Green Juice) 。在我狀態最好時就是在我賣療癒Green Juice 的時候，每天也能喝1-2升。
健康不只是身體，還有情緒、身心、人際關係、健康、財務、事業都是健康，當你遇到其中一樣東西開始達不到平衡的時候，其實就會令到你的不平衡而影響到各方面的健康 世界上沒有奇績，不要以為有神奇的方法可 以把你醫好！只有你自己才能療癒好自己---- 只要方法正確，食生其實沒難度。
飲食只是 一部份，還要注意各方面才能達到真正的健康。“心”才是健康快樂自由的源頭~沒有神奇的藥，沒有神奇的方法（包括食生）可以令你健康。除了您自己，沒有任何人或方法可以療癒您。
Sam的微博：食生先鋒
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