《生食食出新生》- EP148 - 食生斷六親？在外應酬篇

2018-03-08

主題 Topic：《生食食出新生》- EP148 - 食生斷六親？在外應酬篇
主持人 Hosted by：周兆祥博士
嘉賓 Guest：

在此時此地的文化，食生在幾乎所有人心目中都是離經叛道、難以理解的瘋狂行為。誰夠膽身體力行，難免成為眾矢之的，往往處處受到排擠、留難、取笑，這是絕對尷尬難受的社交境況，除非我們有無比信心加上高度自我評價，很容易受不了壓力而放棄，走回頭路。
人是群體動物，此時此地生活社會不容許我們過份我行我素，不理他人感受反應。但是過份重視人家怎樣看樣想，往往失去了自己，也容易導致「父子騎驢」的後果；近日研究更發現：介意人家怎樣看自己的人健康愈差。所以說到底，平衡別人的意見與自己的主見，是生活藝術的重要部分。
關於食生面對外界非議，不妨這樣看----
1.   新鮮事物總是難免引起哄動、批評、質疑，日後成行成市，終歸會大家視為當然。走在潮流前面，領先做正確有益的事，值得自豪。
2.   人家的批評通常基於無知，值得諒解。
3.   人家的質疑通常出於關愛，當然要感謝感恩。
這樣調校好自己的心態，就容易將尷尬與抗拒反感減到最低。

在策略方面，每次受到挑戰、嘲弄，遭人家強逼吃熟食時，最明智、大方又有愛心的做法可以是----
1.   切勿解釋自衛，更忌反駁。盡量說有關問題（例如這樣吃營養夠不夠、會不會太寒涼）自己所知不多，待往後多多認識再行奉告。
2.   推說自己今天或近來胃口不算好，此餐只想少吃。
3.   推說完全是近來個人口味的問題，對熟食不知何失去興趣、甚至反胃無法消化。
4.   推無可推時，就拿醫學意見作擋箭版，說醫生不容許自己吃、警告說身體受不了-- 這樣人家就不會太為難你了。
(本節目內容，詳見《食生DIY》79頁。該書綠野林有售：34282416。)

蘋果布甸

材料：
蘋果1個、合桃1杯
調味料：
肉桂粉小量、椰糖蜜小量
做法：
全部放入攪拌機，高速液化至幼滑，即成。
溫馨提示：
可以加蘋果乾，味道更佳；
合桃先催芽，營養味道都會更好。

----------------------------------------------

----想深入認識食生，祥哥及拍檔提問
https://www.greenwoodshk.org/journey

----學做食生菜式，綠野林報名參加廚藝班：https://www.greenwoodshk.org/cookingclass----電34282416報名。

----更多食生菜譜見周兆祥編《果菜汁》、《綠野林食生菜式大全》、《食生實踐篇》、https://simonchaulife.wordpress.com/。